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Receitas veganas para o verão: não só de soja, o tofu e o seitan

Hummus tricolor, o encontro de culturas

Um prato pode ser revista, sem perder a sua tradição. A cozinha é a imaginação.
Alessandro Borghese
Saudável, saborosa e fácil de preparar: homus grão-de-bico, a cozinha oriental, atingiu dez anos de nossos quadros, e, por sua bondade, parece ter conquistado os paladares mais exigentes. Em outras palavras, entre as muitas receitas veganas, este tem um lugar de honra no coração de todos.
Combina perfeitamente com o pão e os legumes, mas este creme é deliciosa não decepciona os amantes de pratos únicos. O grão-de-bico, na verdade, grão-de-bico contém uma boa dose de hidratos de carbono e proteína, o que torna este saboroso creme de leite é um alimento calórico e nutritivo, capaz de substituir o clássico prato de massa, graças ao alto teor de carboidratos, amido e amido presente nas leguminosas.
Como você bem sabe, a tradicional receita de hummus é baseado no grão-de-bico, o que você precisa para adicionar uma boa dose de alho, sal, azeite extra-virgem, o açafrão, a salsa e o tahine.
Para dar um toque italiano para o prato, sugerimos uma nova receita para um vegan preparação do homus, o sabor é decididamente mais caseiro e contornos muito mais criativo: o homus tricolor. A base não muda, mas o resultado final é muito mais gostoso!
Para a preparação que você vai precisar, além do grão-de-bico, o tomate seco e orégano, para lembrar as cores da nossa bandeira nacional.
Arme-se com um liquidificador et voilà, o prato está pronto.
Salada de maçã e abacate, para se sentir bem comer
As palavras não preencher. Só se o prato é bom, você pode falar sobre a filosofia posterior.
Antonio Canavacciuolo
Ainda uma salada? Que tédio, você pode pensar. Se esqueça de rúcula e alface, e praparatevi seguir esta receita é vegana para o verão, concebido para satisfazer até os paladares mais exigentes. Um prato, um aperitivo ou prato principal: isso, você pode decidir que você!
Antes de começar, coloque em sua mesa de trabalho, os ingredientes necessários:
Salada tipo de alface
Casca de nozes
Azeitonas sem caroço
Limão
Maçã verde
Abacate
Corte as maçãs em cubos, a polpa do abacate em fatias. Preste atenção para usar o spray, logo de suco de limão, para evitar que escurecer antes de ser consumido.
Neste ponto, despeje todos os ingredientes em uma bela tigela de salada e misture com a salsa, o molho de citronnette, preparado com limão, vinagre balsâmico, sal e pimenta a gosto!
Bom, mas não só. Este prato vai ser o seu fiel aliado na luta contra o colesterol e na missão de dar um novo brilho ao seu cabelo durante o verão, eles tendem a tornar-se desidratado. Não se esqueça de, finalmente, as propriedades antioxidantes da maçã.
O que você perguntar para a maioria destas deliciosas receitas veganas?
Hambúrguer 100% vegan com cogumelos, crocante no ponto certo
Às vezes, na cozinha, também serve a sensação de que: não é por nada, de comer com as mãos dá satisfação
Carlo Cracco
Sabemos que, entre as muitas receitas veganas, o hambúrguer é 100% vegan, corre-se o risco mais do que outros, para apresentar alguns défices em termos de frescura, sabor e textura. Esta é precisamente a razão pela qual optámos por apresentar uma versão do hambúrguer vegano de cogumelo, com base de farinha e de milho, independentemente de suas habilidades na cozinha, você não corre o risco de escamas durante a fase de queima.
Aqui, então, são os ingredientes necessários:
50 gramas de cogumelos porcini
metade de uma cebola
4 colheres de sopa de farinha de milho
sal
pimenta
salsinha
azeite de oliva a gosto
Refogue em uma panela com seus cogumelos, com a ajuda de um pouco de óleo, o sal, a pimenta e a salsa.
Depois de cozido, transfira os cogumelos e os ingredientes listados acima em um processador de alimentos, a massa é moldada na forma de um hambúrguer.
O final de cozimento pode ser feito de acordo com seu gosto: em um forno quente a 180° por cerca de 20 minutos, sobre um prato quente, ou, finalmente, em uma frigideira (com um pouco de óleo!).
Coloque a torta no centro de um belo pedaço de pão, sem esquecer de pintar o seu hambúrguer com uma fatia de tomate, alface e cebola fora da grade.
E eis que, a sua receita para vegana está pronto para superar um dos piores desafios reservados para os carnívoros: reconhecer que os hambúrgueres veganos pode ser muito bom.
E você, alguma vez você já tentou seguir uma dieta vegetariana, dieta saudável?

Receitas veganas para o verão: não só de soja, o tofu e o seitan

Digestão lenta ou difícil: o que fazer?

Dr. ass Bibiana Lucifora, especialista em gastroenterologia

A digestão é lenta ou difícil? Muitas vezes, nós tendemos a subestimar este problema, o que, na realidade, poderia representar uma campainha de alarme para revelar patologias muito graves. Por esta razão, decidimos investigar as causas e os remédios para este transtorno, abordando algumas questões a dra.ass Bibiana Lucifora, gastroenterologa.
O que comer em caso de digestão lenta ou difícil?

Considere que existem alergias alimentares ou outros distúrbios orgânicos que podem causar má digestão, é bom evitar alimentos fritos, alimentos gordurosos, alimentos processados, alimentos picantes, álcool, café, legumes e floresceu, como aqueles pertencentes à família do repolho.
Também seria bom reduzir refinado, farinhas, quantidades moderadas, e comê-los, de preferência na hora do almoço. Para promover a digestão, também é importante comer uma fruta longe das principais refeições. Outro bom hábito seria adicionar lanches a meio da manhã e meio da tarde.
Quais são as doenças que estão associadas com a digestão de ser difícil?
As doenças que podem causar um lento do sistema digestivo são muitos:
O estresse
Cálculos biliares,
Gastrite, hp (Helicobacter pylori) relacionados com
Intolerâncias alimentares
Doença celíaca
Diabetes
E ainda:
Doenças crônicas intestinais
Hérnia de hiato
Disbiosis Intestinal
O abuso de álcool e tabagismo
Quais são os mais eficazes remédios para ajudar a digestão?
É claro que, antes de recorrer a qualquer tipo de remédio, é necessário formular um diagnóstico e tratar a doença subjacente. Nesse ponto, você deve adotar uma boa alimentação e hábitos alimentares são fixados: evitar, tanto quanto possível, refeições fartas, de ir para a cama imediatamente depois de comer e mastigar rapidamente.
Também é aconselhável fazer exercícios de respiração e relaxamento, bem como a uma caminhada de pelo menos 40 minutos por dia. Há também inúmeros remédios naturais que ajudam a digestão. Entre estes, o gengibre (evitar, no entanto, no caso de gastrite), açafrão-da-índia, sementes de funcho, o louro e muitos outros.
Quais são os alimentos que facilitam a digestão?
Também é bom ressaltar a importância de métodos de cozimento: você prefere cozinhar com o vapor em banho-maria ou no forno.
Alimentos que facilitam a digestão são, certamente, a erva-doce, alimentos, sem gordura, carnes brancas (turquia ou frango), peixe (bacalhau, linguado e pescada) e, especialmente, os legumes, com as excepções acima referidas. Com relação às leguminosas, recomenda-se consumir o descascada vermelho, lentilha, rica em nutrientes e de fácil digestão.
E agora… bom apetite e um adeus para digestão lenta e ruim!

Digestão lenta ou difícil: o que fazer?

Hipertireoidismo e morte cardíaca súbita: o que é a correlação?

De acordo com um estudo realizado em 2012, mais da metade das mortes por doenças cardiovasculares causadas pela morte cardíaca súbita e, em muitos casos, sem sintomas óbvios de doença cardíaca prévia. Alguns pesquisadores sugerem que, em vários casos, os níveis elevados de hormônio da tireóide têm sido relacionados com morte cardíaca súbita. Vamos ver o que ele é.
Identificar fatores de risco para prevenir a morte súbita

De acordo com uma nova pesquisa da Associação Americana do Coração Revista de Circulação, parece que o risco de morte súbita cardíaca é significativamente maior em pacientes com hipertireoidismo, ou aqueles com altos níveis de hormônios da tireóide. Estes resultados sugerem que os níveis de hormônios da tireóide podem ajudar a identificar os pacientes em risco de morte súbita cardíaca.
Os hormônios da tireóide circulam na corrente sanguínea, e desempenham um papel crucial na regulação de quase todos os órgãos do corpo, coração incluído. Embora a ligação entre os níveis anormais de hormônios da tireóide e doenças cardiovasculares, é agora um fato, que é a relação entre esses hormônios e a morte súbita cardíaca não é ainda totalmente claro.
“Atualmente, não temos alguns parâmetros que nos permitem prever a morte súbita cardíaca na população em geral”, disse Layal Chaker, doutorando e pesquisador em endocrinologia e epidemiologia na Erasmus University Medical Center de Roterdã, na Holanda – “e, em Seguida, identificar outros fatores de risco é fundamental. Nossos resultados indicam que os níveis de hormônios da tireóide pode ser útil para avaliar o risco e prevenir a morte súbita”.
Em particular, tem sido testado 10.318 pacientes com problemas de tireóide. A média de idade dos participantes foi de 65 anos, mais de metade eram mulheres e quase todos os caucasianos. Os pesquisadores estudaram a associação entre os níveis de hormônios da tireóide em amostras de sangue e alguns mortos cardíaca súbita.
Durante um seguimento médio de nove anos foi comprovado que os participantes com níveis de hormônios da tireóide como a norma teria uma maior probabilidade de 2,5 vezes a morrer de um ataque cardíaco, em comparação com pacientes com níveis mais baixos de hormônios mesmo.
Por isso, foi estimado o risco de morte súbita cardíaca é quatro vezes maior em pacientes com níveis de tiroxina são mais elevados do que aqueles com níveis mais baixos (4% versus 1%).
Ataque cardíaco: sintomas e causas
Todos nós sabemos que uma forte dor no peito e no braço direito podem ser sintomas de um ataque cardíaco. Os sintomas, que refere-se a um ataque cardíaco, no entanto, podem ser muito variados e a velocidade de resgate pode salvar a vida de uma pessoa. Para isso, é importante reconhecer os sintomas de parada cardíaca súbita, que incluem:
A fadiga
Desmaios
Tonturas
A dor no peito
Falta de ar
Fraqueza
Palpitações
Vómitos
Perda de consciência
Atenção! A parada cardíaca súbita, muitas vezes ocorre sem qualquer aviso. Em vez disso, a causa de uma parada cardíaca súbita é geralmente uma anormalidade no ritmo cardíaco (arritmia), o resultado de danos ao sistema elétrico do coração.
O coração tem suas próprias estimulador elétrico – um grupo especializado de células chamado de “nó sinusal – localizado no canto superior direito da câmara (átrio direito). Este nó gera impulsos elétricos que fluem de uma forma ordenada, através de seu coração para sincronizar a taxa de coração e coordenar o bombeamento de sangue do coração para o resto do corpo.
Uma disfunção deste sistema de condução elétrica pode causar taquicardia (o coração bate muito rápido), bradicardia (batimento cardíaco muito lento) ou arritmia (batimento cardíaco irregular). Muitas vezes, essas quebras no ritmo de são temporários e inofensivo. Mas alguns tipos de arritmia pode ser grave e levar a uma apreensão repentina da função cardíaca.
No entanto, a causa mais comum de parada cardíaca é uma arritmia cardíaca chamada fibrilação ventricular, ou um batimento cardíaco irregular e muito rápido, que é contrair o músculo cardíaco de uma forma não coordenada a nível do ventrículo.
Quando o coração pára e deixa de bombear o sangue, o corte do fornecimento para o cérebro e causando inúmeros danos. Morte ou dano cerebral permanente pode ocorrer dentro de quatro a seis minutos.
O tempo, neste caso, é essencial: alguém de pé na presença de pessoas em situação semelhante deve ligar para a assistência imediatamente e, entretanto, o exercício da compressões no peito. Você pode salvar uma vida!

Hipertireoidismo e morte cardíaca súbita: o que é a correlação?

Baleiaazul, verdadeiro ou falso, a atenção para o mecanismo psicológico

Dr. Francisco Tinacci, especialista em psicologia.

Por um lado, temos dezenas de relatórios em tabelas de Postal para a Polícia, que relatam casos de suspeita de Baleia Azul, o desafio é o social, que levaria os indivíduos para lidar com cinqüenta nível extremo de testes que levam a um trágico resultado final: a morte.

Por outro, no entanto, estamos em negação sobre os efeitos reais de quem esta horrível jogo tem trazido para o primeiro plano das notícias italiano Matteo Viviani, o autor de Le Iene, que se espalhou para Itália 1 numerosos vídeos que mostram adolescentes tirar sua própria vida, na conclusão do desafio colocado pela Baleia-Azul. Em suma, as fontes desses vídeos, parece não ter sido nunca verificada a traição do que seria de esperar de um bom jornalismo de investigação, tendo em conta também as consequências que esta notícia teve na nossa sociedade.

Nenhuma conexão direta com a Baleia-Azul, este é o final. O caso começou a ranger. A tese é apoiada pelo fato de que, até hoje, na Itália, não há evidências que ligam casos de suicídio nesta espécie de roleta russa, apesar do fato de que você não é o medo, a possibilidade de que o criador do jogo é uma jovem de dezesseis anos calabrese.
Baleia-azul sim, a Baleia Azul não é: o que é de maior preocupação de toda essa impressão é o fato de que na rede há muitos grupos que incitam ao auto-mutilação, empurrado, talvez, também do clamor da mídia registrada a partir deste desafio social. Às vezes, é inútil negá-lo, ele fica ao suicídio. Não é possível fechar os olhos.
A fim de entender quais são as causas que levam meninos para participar nestes jogos de ódio e, por conseguinte, os prováveis efeitos sobre as pessoas e a sociedade, nós tratamos de algumas perguntas para o dr. Francisco Tinacci, para esclarecer a questão. Isto é o mais importante.
Qual é o mecanismo psicológico que leva as crianças a seguir as regras da Baleia-Azul?

Eu acredito que o mecanismo psicológico que leva esses caras a seguir as regras da Baleia-Azul ou similar jogos é um processo gradual de persuasão, que é baseado nos colocar no lugar, progressivamente, as atitudes negativas e autolesionistici.
Em muitas pesquisas psicológicas, tem sido destacada como a ação tem um forte poder de persuasão: se você colocar no lugar de ações que diminuem o valor da vida, você começa a ouvi-lo primeiro e, em seguida, compartilhar essa ideia pessimista e auto-destrutiva existência.
Esse terrível jogo oferece, na verdade, de que as ações mais e mais forte, a partir de “pequenos atos autolesionistici” até o final gesto de suicídio, a armadilha se encaixa a partir de um ponto de vista psicológico assim como os meninos, siga a primeira indicação, isso produz um mecanismo que leva a seguir a outro, até que eles não são mais capazes de sair do que é colocado no lugar para que a brincadeira se torna mais e mais real.
A partir desta perspectiva, podemos inverter o processo para que isto não é muito para ser comprimida para seguir as regras do jogo, mas é o que seguir as regras do jogo que se torna mais e mais deprimida.
Você pode falar sobre a manipulação psicológica?
Como a idéia do jogo é estruturado, de acordo com o que é relatado na mídia, você pode falar sobre a manipulação psicológica, no sentido de que elas são usadas técnicas de persuasão:
O primeiro, que eu acho que é o mais incisiva, é o pedido de comportamentos progressivamente mais intensa.
O segundo (que é uma das primeiras regras propostas) não é falar sobre o que você está fazendo com ninguém. A ausência de comparação com os outros o impede de pôr em dúvida ou para ver a partir de outra perspectiva o que você está enfrentando e estimula, portanto, a escorregar para a espiral de auto-destruição do jogo.
O terceiro é a criação de um grupo com um símbolo (a baleia-azul), uma vez que ele é criado, o sentimento de pertencer a um grupo é sempre mais difícil para sair, para o stress que envolve individual de tomada de decisão que contrasta com aqueles que são as expectativas da maioria.
A quarta é a comparação com outros caras que acompanhar o jogo, isso pode ser podar para desenvolver a emulação ou pior âncoras de fora da competição.
Quais são os sinais de que deve preocupar os pais, e o que fazer nesses casos?
Eu acho que os sinais mais indicativos são aqueles que ocorrem com um total de “fechamento” para o mundo exterior.
Tal fechamento pode ser destacado em várias formas: a suspensão das atividades (apresentadas anteriormente com prazer), o fechamento de relações, a falta de tagarelice, etc.,
O adolescente período é muitas vezes caracterizada por momentos de crise que são totalmente fisiológica, porque este é o dever dos pais é ainda mais difícil, no sentido de que a cobertura da mídia sobre o fenômeno pode levar a agir, e não ser excessivamente preocupado por reações naturais, em relação à idade das crianças.
Dito isso, quando o desconforto e o fechamento para o mundo externo são acentuadas, o conselho que dou aos pais é para falar com as crianças, não subestimar a situação e, possivelmente, em contato com um especialista.

Baleiaazul, verdadeiro ou falso, a atenção para o mecanismo psicológico

Bilhete de saúde: quem paga, quanto paga, o que você paga

Bilhete de saúde que você ouvir falar muito frequentemente: quando eles anunciaram a abolição da contribuição, quando fala de uma reforma do sistema ou, simplesmente, quando você tem que fazer uma visita para o especialista do hospital e somos obrigados a fazer o infame pagamento.
A informação, no entanto, são muitas vezes contraditórios e isso pode causar um pouco de confusão. Em seguida, tentamos fazer com que clareza sobre o tema e lista as notícias mais recentes.
Quais são os cuidados de saúde taxas?

O bilhete é a contribuição que a cidade paga mediante o pagamento de um preço específico para alguns serviços.
Em particular, o ingresso inclui:
Serviços especializados (visitas, análise de laboratório e de instrumental de exames)
O atendimento de emergência, quando você fizer logon com um branco código, e o controle não é seguido pela hospitalização (a norma foi transposta em diferentes maneiras por diferentes regiões, e, portanto, é recomendável verificar com as autoridades de saúde locais da competência territorial)
Drogas, mas só quando você compra com uma receita para o Serviço de Saúde e, em seguida, não quando o cidadão paga de seu próprio bolso
Tratamentos de Spa
Quanto você paga?
Sobre as tarifas, é necessário verificar a tarifas nacionais nomenclator. O valor do bilhete alterações com base no seu desempenho, no entanto, a lei introduziu um limite máximo para o montante, igual a 36,15 de euros para a receita.
Muitas regiões, no entanto, adotaram a tarifa na qual eles introduziram novas desempenho, modificados ou excluídos outros e de ter estabelecido diferentes taxas de redução ou o aumento do teto máximo: em algumas regiões, esse foi aumentado para 10 euros.
O que é a “cota fixa para essa receita?
A chamada “taxa fixa por receita é outra taxa a pagar, o que foi introduzida em algumas regiões, além do ingresso na receita. A taxa pode ser fixa, a ser paga a cada receita, independentemente do desempenho exigido, ou variável, com base em alguns dos fatores que mudam de região para região e que pode ser o custo do serviço, a renda da família ou isenções.
Quem está isento do pagamento do boleto?
Existem algumas categorias de cidadãos são isentos do pagamento de ingresso.
Em particular:
Aqueles que sofrem de doenças crônicas e incapacitantes condições, de acordo com uma lista constantemente atualizada, publicado no site do Ministério da Saúde. Para obter a isenção, é necessário enviar para a Asl de competência o certificado de um médico atestando a presença de uma das doenças incluídas na lista.
Aqueles que sofrem de doenças raras, ou “doenças graves, incapacitantes e, muitas vezes, sem terapias específicas, que têm uma prevalência baixa, menor do que o limite estabelecido, a nível europeu, de 5 casos por 10.000 habitantes”. A isenção também é estendido para a família em caso de investigações de doenças raras de origem genética. Também neste caso, a lista de doenças raras está disponível no site do Ministério da Saúde.
Aqueles que sofrem de uma deficiência estabelecido tem o direito de dispensa, total ou parcial. O estado e o grau de deficiência deve ser verificado pela competente Comissão médica da Asl de residência.
Quem deve submeter-se a algumas visitas ao obstetra-ginecológica, exames anti-Hiv e exames para o diagnóstico de certos tipos de câncer. Entre estes, destacamos a mamografia, para as mulheres entre 45 e 69 anos (eles são isentos de ingresso, bem como o desempenho de um segundo nível, se necessário com o resultado do exame, o teste de PAPANICOLAU a cada três anos, para as mulheres entre 25 e 65 anos ou colonoscopia a cada 5 anos para os homens e mulheres com mais de 45 anos de idade. A lista completa das visitas ao obstetra-ginecológica isentos do bilhete, por favor, consulte o web site do Ministério da Saúde.
Também quem está em condições de particular dificuldade econômica, poderá requerer a isenção de um bilhete. Neste caso, é necessário que o médico de família, que tem a lista de isentos fornecida pelo Cartão de Saúde do sistema, no momento da prescrição, verifique se o direito à isenção e aplicar o código de receita. Isento categorias são:
Cidadãos menores de 6 anos e acima de 65 anos, que pertencem a um agregado familiar com um rendimento total não superior a 36.151,98 euros (CÓDIGO E01)
Os desempregados e seus dependentes pertencentes a uma família com uma renda total menos de 8.263,de 31 de euros, aumento de até 11.362,de 05 de euros na presença de um cônjuge e mais 516,46 de euros para cada filho dependente (CÓDIGO E02)
Os titulares de pensões sociais e seus familiares dependentes (CÓDIGO E03)
Beneficiários de pensões para o mínimo com idade superior a 60 anos e seus dependentes pertencentes a uma família com uma renda total menos de 8.263,de 31 de euros, aumento de até 11.362,de 05 de euros na presença de um cônjuge e mais 516,46 de euros para cada filho dependente (CÓDIGO E04)
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Espera-se uma reforma do sistema de saúde taxas?

Bilhete de saúde: quem paga, quanto paga, o que você paga

Como prevenir a formação de coágulos de sangue quando ele está em voo

Esta condição tende a ocorrer quando você passa muito tempo sentado em um espaço confinado, tal como a cabana na classe econômica de um voo regular. Esta situação pode resultar na formação de coágulos de sangue nas pernas ou nos braços e leva o nome de trombose venosa profunda (TVP). E é uma situação potencialmente perigosa, porque os coágulos podem atingir o coração ou os pulmões e causar danos graves.
Vamos entender melhor o que ele é.
O que são coágulos de sangue e por que eles formam

O coágulo sanguíneo formado pela agregação de plaquetas, que são invocados por substâncias específicas nos pontos em que está presente uma ferida de tecidos, que deve ser reparado, assim, parar a perda de sangue. No entanto, eles também podem se formar em outras circunstâncias e causar ataques cardíacos e derrames.
Em alguns casos, a formação de placas de colesterol nas artérias presente dentro de substâncias que promovem a coagulação. A maioria dos episódios de infarto do miocárdio ou acidente vascular cerebral ocorrer devido a estas placas.
O coágulo pode também se formar quando o sangue não flui bem, incentivando a agregação de plaquetas. Esta condição ocorre principalmente em pacientes com fibrilação atrial e trombose venosa profunda, mas também quando você passa muito tempo sentado em um espaço restrito, talvez durante uma viagem de avião ou de trem. É por isso que fala especificamente de “síndrome da classe económica”.
Tudo o que há para saber sobre a “síndrome da classe económica”
É uma condição que pode afetar pessoas que passam muito tempo sentado na mesma posição, e leva à formação de coágulos no sangue potencialmente fatais.
Ficar muito tempo sentado pode causar inchaço nas pernas ou os braços, e para o surgimento de hematomas atrás do joelho. Ele é um dos mais evidentes sintomas da “síndrome da classe económica” e, às vezes, são acompanhadas de dificuldade respiratória, dor no peito e perda dos sentidos.
As pessoas mais expostas à formação de coágulos no sangue, então eles são mais em risco quando viajar em um avião ou trem, são:
fumar,
mulheres grávidas,
os consumidores regulares de bebidas alcoólicas,
pessoas obesas,
pessoas idosas,
pessoas com doenças cardiovasculares.
Dicas para prevenir a formação de coágulos sanguíneos
Se você vai viajar de avião ou de trem, e com medo das conseqüências da síndrome da classe econômica, você pode seguir algumas dicas gerais que devem ajudar a prevenir esta condição:
beber bastante água antes e durante a viagem para evitar a desidratação,
evite café e bebidas alcoólicas, que causam desidratação,
use roupas e sapatos confortáveis durante a viagem
não ficar muito tempo sentado com as pernas cruzadas,
tente mover a cada tantas vezes, se possível, e mudar de posição,
escolha a mais confortável e espaçoso.
No entanto, se você tem uma predisposição à formação de coágulos, poderá ser útil contactar o seu médico e considere a possibilidade de tomar medicamentos específicos… ser capaz de viajar sem preocupações!

Como prevenir a formação de coágulos de sangue quando ele está em voo

Açafrãodaíndia na cozinha para combater a gastrite

Dr. ass Mara Hawks, um especialista em nutrição.

Dor de estômago, azia, náuseas e não dá trégua? Atenção: pode ser a gastrite. Nestes casos, é sempre bom contato com um especialista para um diagnóstico preciso da doença. Uma vez estabelecido, o conselho é mudar o estilo de vida e hábitos alimentares para encontrar o direito de spa.
Pedimos a dra.ass Mara Hawks, nutricionista, para falar de soluções naturais para combater o incômodo e, em particular, para nos explicar o que é a ação de curcuma.
Quais são as propriedades de açafrão-da-índia?

A Curcuma Longa L., appartenenrte à família das Zingiberaceae, parece dispor de uma ampla gama de propriedades farmacológicas e fisiológicas. As propriedades benéficas deste raiz são atribuídos a elementos são, portanto, nele contidas, dentre as quais a curcumina, um elemento presente em maior quantidade, e outros curcuminoids.
A principal habilidade de açafrão-da-índia são, para reduzir a inflamação e o estresse oxidativo, além disso, possui anti-bacterianas, anti-fúngicas e anti-viral.
Graças a estes benefícios, tem sido utilizado com sucesso para aliviar e prevenir as doenças inflamatórias e infecciosas no corpo. O sistema nervoso tem sido utilizado na prevenção das doenças neurodegenerativas, como o mal de Alzheimer e de Parkinson, e não apenas de que, na literatura encontramos estudos sobre a redução da inflamação no tratamento de trauma para o cérebro ou neuroinflammation, finalmente, foi capaz de induzir a célula ciclo de prisão e a morte celular (apoptose) em células de câncer (midolloblastoma e glioblastoma).
No sistema respiratório, cúrcuma tem sido estudada no tratamento de câncer, estudos in vitro e in vivo mostram que ele é capaz de bloquear o crescimento canceroso, induzir a apoptose e a neutralizar a metástase também foi testado in vitro como anti-bacterianas do tracto respiratório superior: aqui tem bloqueado o crescimento bacteriano, a adesão, invasão de bactérias patogênicas, típico da patologia que está afetando o aparelho, e, além disso, tem bloqueado a inflamação através da inibição da liberação de mediadores da inflamação (IL-8).
O estresse oxidativo e a inflamação também afeta o sistema cardiovascular, açafrão-da-índia é capaz de reduzir a hipertrofia cardíaca, insuficiência cardíaca e todas as complicações cardiovasculares no inflamatória da base de dados, tais como processos arterioscheletrici, síndrome de síndromes coronárias agudas, e arritmia atrial.
Cúrcuma tem mostrado efeitos benéficos ao nível do tracto urinário, onde ele impede que a fibrose tubulorenale e danos nos rins estresse oxidativo induzido pelo paracetamol, graças a modulação da expressão de genes de proteínas pró-inflamatórias.
A inflamação é um dos principais problemas do sistema músculo-esquelético, mesmo neste caso, o açafrão-da-índia parece ter um efeito positivo na melhoria do dano isquêmico músculo-esquelético (ainda mais do que a vitamina E), reduz a perda de massa muscular e melhora a recuperação muscular.
A pele mostrou bons resultados no tratamento com o açafrão-da-índia, parece agir na cicatrização de feridas e também tem uma ação (mesmo que lenta) no psioriasi, diminuindo o estresse oxidativo e a inflamação e promover a produção de colágeno e estimulando a circulação de sangue.
Porque é um remédio para a gastrite?
O uso do açafrão-da-índia no tratamento da gastrite está intimamente relacionada com a capacidade do núcleo de componentes bioactivos nele contidas: anti-inflamatório e anti-séptico propriedades.
A capacidade dos anti-inflamatórios tem sido demonstrado em ratos, curcumina, reduziu a secreção de ácido gástrico e, além disso, foi capaz de proteger contra a formação de lesões mucosoidali. Esta capacidade parece ser uma consequência direta da inibição do receptor de histamina.

A atividade antibiótica é fundamental, como o açafrão-da-índia é capaz de bloquear e induzir em apoptose, a bactéria faz com que a maioria gastrite, Helicobacter pylori.
Na literatura existem dados que falam de contra-indicações, também foram testados níveis muito altos, mas o açafrão-da-índia não demonstrou quaisquer efeitos secundários. Mesmo que não existem efeitos adversos comprovada, não significa que podemos abuso é, na verdade, cada pessoa tem o seu histórico médico e só um profissional é capaz de avaliar os riscos potenciais.

Açafrãodaíndia na cozinha para combater a gastrite

Teste de sangue para o diagnóstico precoce do câncer de

Diagnosticar um tumor por meio de um exame de sangue

Apresentados esses dias nos estados unidos, os resultados de um novo estudo americano. Em 124 pacientes com câncer avançado de mama, de pulmão e de próstata, um novo método de seqüenciamento genômico foi capaz de destacar grandes quantidades de Dna do tumor em circulação no sangue. Em quase todos os casos, ele também foi encontrada uma mutação genética no sangue é idêntico ao visto no tumor.
Além disso, o novo método de seqüenciamento, dizem os pesquisadores, oferece uma precisão nunca antes vista: de fato, ele é capaz de examinar o 508 genes, com grande precisão, permitindo a obtenção de um corpo de dados, cem vezes superior ao de outros seqüenciamento métodos disponíveis hoje em dia.
É esta a incrível quantidade de dados que pode ser funcional para o desenvolvimento de um teste de sangue para o diagnóstico precoce do câncer, superando em rigor, o atual comercial de teste pode examinar apenas uma pequena parte do genoma de pacientes que já sofrem de câncer. Agora a esperança é que possamos detectar mutações no Dna do tumor de circulação, sem a necessidade de uma análise de câncer de tecidos: com um simples exame de sangue!
A importância do diagnóstico precoce: não é sempre impossível!
O diagnóstico precoce, a mais simples de tratamento, melhor qualidade de vida. Na verdade, para localizar um tumor na fase inicial, quando a propagação em outros órgãos que não ocorreu ainda, pode trazer bons resultados em termos de cuidados, graças, e com o auxílio de cirurgia ou medicamento não é excessivamente invasiva.
É verdade. Muitas vezes o diagnóstico precoce no câncer é o resultado do caso, inútil negá-lo. Para muitas pessoas, de fato, tenha sido capaz de localizar um tumor, graças a um exame realizado por outras razões, e sem o propósito de interceptar a formação de um câncer. Também é verdade, no entanto, que esta “sorte” acontece para aqueles que freqüentemente monitorado o seu estado de saúde.
É igualmente inútil negar, que o crédito da descoberta precoce de alguns dos cânceres mais comuns entre a população devido a adequada seleção de programas, a pedra angular da prevenção: em alguns casos, estes exames podem realmente ajudar a prevenir o aparecimento de câncer, enquanto que, nas circunstâncias, podem até salvar sua vida.
Neste sentido, o Serviço Nacional de Saúde fornece gratuitamente avaliações para o diagnóstico precoce de certos tipos de câncer. Em particular:
Mamografia a cada dois anos para mulheres com idade entre 50 e 69 anos, para verificar se há ou não a presença de câncer de mama, o mais comum entre as mulheres. De acordo com os dados fornecidos pelo Ministério da Saúde, a análise permite reduzir em até 35% o risco de morte por câncer de mama.
Teste de papanicolau para mulheres entre 25 e 65 anos de idade, para ser realizado a cada três anos. Este exame é essencial para diagnosticar o tumor no colo do útero, diminuiu mais de 50% nos últimos 20 anos.
Sangue oculto testes que ele fez (Sof) e rettosigmodoscopia, (Rss) – dirigida a ambos os sexos, e absolutamente necessário para o diagnóstico do cancro do cólon e o reto, que é o câncer mais prevalente entre as mulheres, seguindo-se apenas ao câncer de mama. Para os homens, a incidência é muito alta e parece ser ainda maior nos últimos anos, embora tenha havido uma ligeira redução da mortalidade. O teste de sangue oculto nas fezes deve ser realizado a cada 2 anos em pessoas entre 50 e 69 anos, enquanto o rettosigmoidoscopia é efectuada apenas uma vez, com a idade de 58-60 anos.
É bom lembrar que o modo e a associação das autoridades de saúde nessas campanhas de rastreio, em seguida, pode variar a nível regional. Graças a uma cuidadosa estratégia de diagnóstico precoce, a cada ano na Itália, são identificados numa fase inicial de 3.500-4.000 novos casos de câncer do colo do útero, de 35.000 de câncer de mama e de 36.000 do câncer colorretal. A maioria destes tumores pode ser tratada com sucesso. Essa é a prevenção.

Teste de sangue para o diagnóstico precoce do câncer de

O almoço de casa, na escola de refeições: sim ou não?

Há muitas razões que podem levar um pai a pedir à escola em que estão inscritos em tempo integral para seus filhos, a possibilidade de não utilizar a cantina serviço oferecido pela Prefeitura, mas para dar-lhes o almoço preparado em casa: necessidades econômicas, alergias, ou, talvez mais frequentemente, para satisfazer o desejo dos filhos, muitas vezes não gosto do que é servido na cantina.
Mas quais são as regras a serem seguidas em relação ao poder nas escolas? Vamos ver juntos!
As crianças podem trazer o almoço de casa?

Sim. Uma nota publicada pelo Ministério da Educação, em março passado, o tornou conhecido como as “instituições de ensino, no âmbito da sua autonomia e a seu critério, irá avaliar se, para os aspectos de sua competência, as soluções adequadas para garantir a realização do chamado refeição em casa e a prestação do serviço de cantina”. São as próprias escolas, avaliar os critérios, mas na linha de oportunidade para o consumo de alimentos trazidos de casa para a escola deve ser segurado.
Quais são as condições a ser cumpridas?
As escolas devem, é claro, garantir a protecção de higiene, saúde e o direito à saúde, e para evitar a possibilidade da troca de alimentos entre as crianças, “uma vez que toda a contaminação que possam resultar do comportamento”, lê-se numa nota do Ministério da Educação. Você, em seguida, requer a adotar, na presença de alunos ou estudantes permissão para consumir os alimentos preparados em casa, precauções semelhantes às adotadas em caso de administração de cd refeições especiais”.
Finalmente, recomenda-se para os escritórios regionais, para continuar a manter as escolas em constante e produtivo, apoiando-os para que, na gestão da prestação do serviço, para os aspectos de sua competência, eles não se desviem das decisões do poder Judiciário, de modo a excluir qualquer perfil de responsabilidade individual. Deve ser favorecida em todas as iniciativas necessárias para a colaboração com as autoridades locais responsáveis para a prestação e gestão dos serviços da escola de catering, bem como parece ser apropriado para incentivar e apoiar o intercâmbio sereno e construtivo com as famílias, coletando, se possível, relatórios e solicitações, a fim de conciliar os opostos necessidades de todos os alunos e estudantes.
O que estabeleceu que o poder judiciário para aqueles que trazem uma escola de almoço a partir de casa?
Foram os tribunais, foram os primeiros a tiver concedido para os pais, até junho de 2016, “o direito de usar parte do tempo pela consumação, no mesmo local, para a escola de catering, preparação de refeições dentro de casa, em alternativa para a cantina do serviço prestado pela escola”.
A primeira ordenança, veio em junho pelo Tribunal de Turim, na rejeição de um pedido do Ministério da Educação e, em seguida, dando-lhes motivo para cerca de cinquenta famílias que haviam solicitado a possibilidade de escolher para seus filhos matriculados em tempo integral, entre a cantina oferecidos pela escola e a consumação, durante a hora do almoço, uma refeição preparada em casa.
Quais são os próximos passos do Ministério no que diz respeito a refeições escolares?
O Ministério da Saúde anunciou no último mês de abril, a abertura de uma comissão técnica para a atualização das diretrizes para a escola nacional de catering, que remonta a 2010, e considerou “a necessidade de elevar o nível de qualidade das refeições, mantendo os princípios de segurança dos alimentos”.
O final das obras está prevista para a primavera do próximo ano, e vai ser interessante ver se e como será regulamentada a possibilidade de almoçar na escola com alimentos preparados pelos pais.
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Quais são as cantinas biológica?
Uma das cantinas orgânica é a mais recente notícia sobre o assunto da alimentação escolar. O objetivo que o Governo pretende alcançar através de uma alteração do manovrina é disseminar o uso de produtos orgânicos dentro de cantinas escolares, a criação de um Fundo de 44 milhões de euros destina-se a facilitar as escolas que desejam participar do projeto e reduzir o custo para as famílias.
Refeições certificados como orgânicos são aqueles que cumprem uma série de requisitos, tais como a origem da produção orgânica para, pelo menos, 70% ou 90% do total de frutas, verduras, pão, arroz, massas, queijo, leite UHT, iogurte, ovos e azeite de oliva extra virgem, como para a carne, ela deve ser orgânica, pelo menos, metade do que a proposta.

O almoço de casa, na escola de refeições: sim ou não?

O nutracêuticos e alimentos funcionais

O termo “nutracêuticos” foi cunhado de “nutrição” e “farmacêutica”, em 1989, por Stephen DeFelice, fundador e presidente da Fundação para a Inovação em Medicina (FIM). DeFelice definido nutracêuticos como: “um alimento (ou parte de um alimento que fornece médicas ou de saúde, incluindo a prevenção e/ou tratamento de uma doença”.
Quais são as diferenças entre os alimentos e suplementos nutracêuticos?

Os nutracêuticos diferentes de suplementos alimentares nos seguintes aspectos:
os nutracêuticos não deve apenas complementar a dieta, mas deve também ajudar na prevenção e /ou tratamento de doenças e/ou distúrbios,
os nutracêuticos são utilizados como alimento convencional ou como itens individuais de uma refeição ou dieta. Os componentes da dieta desempenhar um papel benéfico além da nutrição básica, levando para o desenvolvimento do conceito de alimentos funcionais e nutracêuticos. Um alimento funcional para um consumidor pode agir como um nutracêutico, por outro consumidor.
Exemplos de nutracêuticos incluem produtos lácteos e frutas cítricas. A vitamina E, selênio, vitamina D, chá verde, soja, e o licopeno são exemplos de nutracêuticos amplamente estudado.
A importância da saúde intestinal
A contínua mudança de hábitos e as tendências alimentares têm um forte impacto na saúde, no ambiente e na sociedade, tanto que um dos principais autores de muitas das doenças típicas da idade, como câncer, obesidade, osteoporose, diabetes, alergias, e assim por diante.
No nascimento, o nosso trato gastrointestinal é estéril, em seguida, desenvolver a microflora intestinal, que tem uma colonização taxa que varia de acordo com vários fatores, tais como a nutrição infantil, o uso de antibióticos, a dieta e a idade.
A saúde Intestinal determina a saúde geral de cada indivíduo, porque o intestino humano e serve para:
transformar os alimentos em nutrientes,
facilitar a absorção de nutrientes no sangue,
impedir a entrada de moléculas estrangeiras e tóxicos no sangue.
Um desequilíbrio da microflora intestinal, pode determinar as condições, tais como a síndrome do intestino irritável, doença celíaca, e muitos outros.
As várias populações têm hábitos diferentes de alimentos e exigências nutricionais que variam de país para país. A maior absorção de energia, uma alimentação desequilibrada, ou de processamento excessivo de alimentos fast food, por exemplo, podem representar uma fonte de problemas de saúde, o que a UE, como os EUA e outros Países desenvolvidos, a necessidade de se resolver, mas a crise econômica, ou o aumento dos preços, torná-lo difícil para tal tarefa.
A partir do que emerge das Orientações Dietéticas emitido pela European Food e Autoridade em matéria de Segurança, na grande maioria dos estados-membros da Ue, os problemas mais frequentes relacionados com a nutrição são doenças cardiovasculares, obesidade, hipertensão, diabetes tipo2, osteoporose, cáries dentárias, e descobriu que 93% dos Países da UE, a média de ingestão de gordura é mais de 30% em comparação com o nível de energia. No geral, as mulheres têm menos gordura e mais hidratos de carbono, provavelmente porque eles consomem mais frutas e legumes.
Recentemente, os fabricantes de alimentos a elaboração de uma lista de alimentos funcionais, definidos como alimentos que ter benefícios significativos para a saúde, incluindo o tratamento de longo prazo de doenças.

Porque a nutrição adequada é essencial
Hábitos alimentares são desenvolvidos durante a infância, na verdade, como é sabido, durante o período intra-uterino e o primeiro ano de vida é sensível aos valores nutricionais e a Organização Mundial da Saúde insiste em promover a importância da amamentação até um máximo de 2 anos, porque reduz o risco de desenvolvimento de doenças crônicas.
Depois de 2 anos de idade, as crianças devem comer como os adultos com uma dieta baixa em açúcares, sais e gorduras e rica em carboidratos, frutas e legumes. O desenvolvimento de hábitos alimentares é um processo complexo, que pode ser influenciada por fatores, tais como familiares, hábitos, estilo de vida, estresse, e assim por diante.
Os estudos dos últimos 50 anos têm mostrado como dietas ricas em frutas e vegetais pode prevenir e reduzir o risco de doenças crónicas, como o cancro ou as doenças cardiovasculares, são consideradas entre as principais causas de morte na Europa, Estados Unidos e nos Países industrializados. Ainda, estima-se que uma alimentação adequada hábito pode reduzir de um terço das mortes por câncer nesses Países.
Como é evidente a partir dos resultados de 206 estudos epidemiológicos humanos e 22 de estudos em animais, uma dieta adequada, contendo a abundância de frutas e vegetais, pode ajudar a prevenir o câncer de estômago, esôfago, pulmão, faringe, cavidade oral, pâncreas, cólon e endométrio.
Quais as doenças que você pode evitar com um estilo de vida saudável?
Em 1996, a Americana de Dietética Associação produziu um documento que atesta os efeitos positivos de frutas e o consumo de vegetais no combate a certos tipos de doenças.
As doenças cardiovasculares representam a primeira causa de morte e de 60% das mortes, em conjunto com tumores, em Países economicamente desenvolvidos.
Entre os principais fatores de risco associados à doença cardiovascular, existem:
a obesidade,
alto nível de colesterol no sangue,
pressão arterial elevada,
diabetes tipo2,
dietas pobres,
o fumo e o álcool.
O controle da pressão ateriosa é fundamental para a prevenção de acidente vascular cerebral, doença cardíaca e doença renal. A pressão arterial é influenciada por muitos fatores, tais como:
aterosclerose,
a desequilíbrios no sistema renina-angiotensina,
o ipeinsulinemia,
a retenção de sódio.
Neste sentido, um plano nutricional geral para minimizar os riscos devido à hipertensão, que inclui a realização e manutenção de um peso corporal saudável, com uma dieta rica em cálcio, fósforo e magnésio, e com um consumo moderado de sódio e álcool.
A obesidade é uma condição médica caracterizada por acúmulo de excesso de gordura corporal, associada a uma redução da expectativa de vida e/ou aumento de problemas de saúde, definitivamente ele não é apenas um problema estético. Nos últimos 20 anos, o excesso de peso e obesidade, especialmente entre as crianças, têm aumentado em muitas áreas do mundo.
Os dados da International Obesity Task Force, na verdade, indicam que, em todo o mundo, mais de 20 milhões de crianças com menos de 6 anos são obesos ou com sobrepeso.
A obesidade é um problema multifacetado, o desenvolvimento do que é devido a múltiplas interações entre os genes e o meio ambiente e é vital, portanto, fazer escolhas alimentares adequadas e seguir um estilo de vida saudável.
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Alimentos funcionais
Os alimentos funcionais são, na aparência, semelhante à de alimentos convezionali, mas tem muitos benefícios fisiológicos e podem reduzir o risco de contrair doenças crônicas.
Eles fornecem a quantidade necessária de vitaminas, gorduras, proteínas, hidratos de carbono necessários para a saudável sobrevivência.
Probióticos
Dentro do intestino humano, há uma grande variedade de espécies bacterianas que podem produzir efeitos sobre a nutrição. Os probióticos são micro-organismos que beneficiam o corpo), e patogenicidade é de baixa ou quase nada, são ingredientes seletivamente fermentado, ou fibras que permitem alterações específicas, tanto na composição, tanto na atividade da microflora do trato gastrointestinal, conferindo benefícios sobre o bem-estar e a saúde do hospedeiro.
Muitos dos probióticos, micro-organismos (e.g. Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus reuteri, as bifidobactérias e certas cepas de Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus-grupo, Escherichia coli cepa Nissle 1917, alguns enterococos, especialmente Enterococcus faecium SF68 e a levedura Saccharomyces probiótico boulardii) são utilizados em alimentos probióticos ou para uso medicinal. Os efeitos benéficos dos probióticos têm sido demonstrados em muitos alimentos, tanto como preparações e único misto de cultura microbiana.
Um relatório do International Life Sciences Institute (ILSI), classificou os diferentes probióticos em 4 diferentes áreas de aplicação:
o metabolismo humano,
inflamação intestinal crônica e distúrbios funcionais,
infecções,
alergia.
Este relatório fornece exemplos concretos que demonstram os benefícios e indica as diretrizes e recomendações a serem seguidas a fim de projetar a próxima geração de estudos sobre probióticos.
As vantagens podem ser obtidas se a cepa probiótica é correto, ou se o produto está devidamente selecionados e os resultados obtidos até o momento sugerem que os probióticos têm efeitos positivos no alívio dos sintomas associados com:
alergias,
câncer,
infecções do trato respiratório e do trato urinário,
envelhecimento,
o autismo,
a obesidade,
a diabetes do tipo 2.
Outros efeitos para a saúde são indiretos, tais como a prevenção de diarreia ou obstipação, modulação do metabolismo da flora intestinal, prevenção de câncer, os efeitos sobre o metabolismo lipídico, a estimulação da absorção de minerais e imunomoduladores.
Na crônica ou efeitos imunológicos dos probióticos também dependem das interações entre as respectivas micro-organismos e o intestinal e o sistema imunológico, e a duração do tratamento. Para avaliar a eficácia dos probióticos pode ser essencial para identificar grupos específicos de indivíduos com mais específicos predisposição para compensar os potenciais efeitos dos probióticos.
O consumo regular de probióticos ou prebióticos tem implicações para a saúde, que incluem:
aumento da função imune,
melhor integridade do cólon,
a redução da incidência e da duração das infecções intestinais,
reacções alérgicas ajustado,
melhor digestão e eliminação.
Os probióticos são cada vez mais usados como alternativas aos antibióticos ou anti-inflamatórios, embora o seu modo de ação é mal compreendida. Na verdade, eles podem agir através da modulação do sistema imunológico do hospedeiro, o que afeta diretamente a outros organismos ou agir sobre produtos microbianos.
A eficácia de um probiótico depende de suas propriedades metabólicas, o conjunto de moléculas apresentadas em sua superfície, e os componentes que segrega.
Suplementos alimentares
Pode haver várias definições de um suplemento dietético, tais como:
um produto destinado a complementar uma dieta, ou contém um ou mais dos seguintes ingredientes alimentares: uma vitamina, mineral, erva ou outras botânico, um aminoácido, uma substância de alimento,
um produto que é forma ingerida poderá na forma de comprimidos, cápsulas, comprimidos ou em forma líquida,
um produto não representados para uso como alimento convencional ou como um único item de uma refeição ou dieta,
um “suplemento alimentar”,
um produto como uma droga recentemente aprovada como um suplemento dietético.
Muitos países europeus adotaram os padrões estabelecidos pela comissão do Codex Alimentarius, destinadas a eliminar a capacidade do consumidor para a compra de suplementos alimentares em doses terapêuticas, ou para a prevenção de significativo.
Em conclusão, portanto, podemos reconhecer a importância de um estilo de vida saudável começa com uma dieta saudável e alimentos ricos em benefícios, tentando limitar os alimentos gordurosos, sal, álcool e todas as substâncias que podem afetar adversamente o nosso corpo.
Um estilo de vida mais saudável nos permite viver melhor, diminuindo o risco de contrair doenças.

O nutracêuticos e alimentos funcionais